In letzter Zeit – auch heute - habe ich manchmal Lust, eine ganze Dorade zu essen.
Früher kannte ich den Fisch nur aus dem Urlaub. Heute kann man Doraden „frisch“ und günstig bei Aldi kaufen.
Ich brate/dünste den Fisch dann zusammen mit Pilzen und Gemüse. Hmm, lecker das zarte weiße Fleisch!
Liebhaber achteckiger, grätenloser Fische dürften allerdings wenig begeistert sein.
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